Oldalak

2008. június 14., szombat

Pulykamellfilé sárgarépacsíkokkal


Ma két hét kemény, de sikeres / - 6 kiló /léböjtkúra után a következö diétás vacsorát készítettem magamnak:


Pulykamellfilé répacsíkokkal
1 személyre

1 vékony szelet pulykamellfilé, 1 közepes sárgarépa, 2 friss babérlevél, ha nincsen akkor szárítottat 1/2 órára hideg vízbe áztatunk, só, bors, örölt gyömbér, 2 ek. olaj, petrezselyem

A sárgarépát megpucoljuk és a zöldséghámozóval vékony csíkokra szeljük. Egy kis serpenyöben 1 ek. olajat felhevítünk, beledobjuk a répát, picit sózzuk, borsozzuk és megszórjuk gyömbérrel. Lefedve kb. 5-6 percet pároljuk. Tehetünk alá pár kanál vizet is.

A pulykamellfilét hosszában kettévágjuk és egy-egy beáztatott babérlevéllel óvatosan saslik pálcikára szúrjuk. Egy másik serpenyöben a maradék olajat felhevítjük és mindkét oldalán 3-4 percet sütjük, sózzuk, borsozzuk. A petrezselymet a répára szórjuk és a saslikkal tálaljuk. 314 kcal

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése