Oldalak

2008. június 9., hétfő

Pörkölt tekercs




Pörkölt tekercs
Maradék pörkölt felhasználásához ötlet.

15 deka pörkölthús, 1 kis zöldpaprika, 2 szál újhagyma, 4 ek. pörköltszaft, 3 ek. ketchup, só, bors, 3 lap levelestészta, 1 tojássárgája, 1,5 deci tejföl

A húst apróra , a paprikát kis kockákra, az újhagymát vékony karikákra vágni. Egy tálkában a pörköltszafttal és a ketchuppal összekeverni, sózni, borsozni.A levelestésztát kb. 24 x 19 centis lapokra nyújtani, majd keresztbe félbevágni.A tölteléket a közepére rakni, majd a széleket tojássárgájával megkenni.Elöször a rövidebb végeket ráhajtani, majd a hosszabb oldaláról feltekerni.Tojássárgájával megkenni és 220 fokon 10-12 percig pirosra sütni.Tejföllel tálalni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése