BÁRÁNY CURRY
kb. 1 kiló báránycomb, 2 nagy hagyma, 4 fokhagymagerezd, 2 centis darab gyömbér, 1 nagy doboz pizzaparadicsom, ízlés szerint kevés fehérborecet, curry, római kömény, koriander, cukor, só, bors, olaj
A combot kicsontoztam, kockákra vágtam. Az olajon megpiritottam, hozzáadtam a csíkokra vágott hagymát, együtt tovább piritottam. Majd beletettem az összes többi hozzávalót, a gyömbért lereszelve, a fokhagymát szétnyomva, füszereztem. A kis darab csontot is mellé tettem.
Lefedve puhára föztem.
Citromos couscousszal tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése