Cukkinis, rakott palacsinta2 vékony cukkini (60 dkg) 3 tojás, 1 kiskanál só, 30 dkg liszt, kb. 3 dl viz 5 dl tejföl, kb 25 dkg reszelt füstölt sajt, vaj.
A cukkiniket megmossuk és kis lyuku reszelön legyaluljuk. A tojásokat felverjük, megsózzuk majd a liszttel és a vizzel palacsintatésztát keverünk belöle. Hozzáadjuk a cukkinit. A cukkinis masszából palacsintákat sütünk, tüzálló tálba tesszük olyan módon, hogy minden palacsinta tetejét megkenünk 2 evökanál tejföllel aztán egy kis füstölt sajtot szórunk rá, következö palacsinta, tejföl, sajt stb. Ha elfogyott a palacsinta a tetejére is teszünk még tejfölt meg sajtot, végül elömelegitett sütöben közepes lánggal 10-12 percig sütjük, torta módon cikkekre vágva kináljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése