Még mindig rengeteg répánk van itthon és mivel gyömbérrel nagyon szeretjük kombinálni, megföztem ezt a finom,pikáns levest.
6 személyre a hozzávalók:
70 deka sárgarépa, 1 kis darab gyömbérgyökér, 1 alma,1 hagyma, 2 ek. vaj, 1 tk. currypor, 1 liter csirke alaplé, só, bors, egy kevés citromlé
A répát és a gyömbért megpucoltam, kis kockákra vágtam. A hagymát szeleteltem, az almát meghámoztam és apróra vágtam.
A vajon elöször a hagymát aranybarnára piritottam megszórtam a curryvel, majd rádobtam a répát és a gyömbért. Együtt dinszteltem kicsit, utána felöntöttem a levessel és beleraktam az almát. Lefedve 30-40 percig föztem, amíg a répa meg nem puhult.
Botmixerrel püréztem, sóval, borssal, citromlével ízesítettem.
Alrchi!
VálaszTörlésAjánlom figyelmedbe a következő oldalt!
http://finom-falatok.blogspot.com/2009/08/kecskesajtos-piritos.html