MARHAPÖRKÖLT
50 deka sovány marhahús, 3 hagyma, 1 ek. pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi köménymag, só, bors, 1 deci vörösbor, olaj, 1 babérlevél, 2 db. zöldpaprika, 2 paradicsom
A hagymákat apró kockákra vágtam és az olajon üvegesre dinszteltem. Rádobtam a kockákra vágott húst, kicsit piritottam. Megszórtam a pirosopaprikával, a köménnyel és tovább piritottam. Felöntöttem a vörösborral, sóztam, borsoztam. Belenyomtam a fokhagymát, bele tettem a babérlevelet, a karikára vágott paprikákat és a cikkekre vágott paradicsomokat. Lefedve, lassú tüzön puhára föztem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése