ÉGETETT MANDULA
20 deka mandula, 20 deka cukor, 1/8 liter víz, 1 van.cukor, 1/2 tk. fahéj
A vizet a cukorral, a van. cukorral, a fahéjjal egy teflon serpenyöben felforralom. Bele dobom a mandulát, együtt fözöm, addig amíg a cukor száradni nem kezd. Egy fakanállal egyfolytában keverem.
Utána közepes lángon karamellizálom.
Az egészet egy sütöpapírral kibélelt tepsire öntöm és két villával, szemenként széthúzom.
alchri:nekem nem sikerült a villákkal széthúzni, ezért hagytam egyben kihülni és utána tördeltem darabokra. Így is nagyon finom lett;)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése