ANDALÚZ CSIRKE/ PULYKAMELLFILÉ
3 db csirkemellfilé, 2 tojás, liszt, só, bors, olaj a sütéshez,A szószhoz:1 deci méz, 1 tk mustár, 1 tk szójaszósz.
A mellet 2, 5 cm-es kockákra vágom, sózom, borsozom. Ráöntöm a két felvert tojást, a kezemmel jól összekeverem. Majd annyi lisztet szórok rá, hogy állandó gyúrás közben, egy vastag massza vegye körbe a húsdarabokat.
Az olajat egy serpenyöben felhevítem és a húst aranybarnára sütöm benne. Közben elkészítem a szószt: A mézet felmelegítem és belekeverem a mustárt, meg a szójaszószt. A csirkével együtt tálalom. Rizs passzol hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése