CSOKIKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELÖFÁNKOK

CSOKIKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELÖFÁNKOK

4 deka vaj, csipet só, 1 deci víz, 8 deka liszt, 2 tojás, 1/4 tk. sütöpor, porcukor, 12,5 deka 70%-os csoki, 2 deci tejszín

A vízben a vajat a csipet sóval egy lábosban felolvasztottam, amikor forrt, belekevertem a sütöporos lisztet, kikapcsoltam alatta tüzet és addig kevertem amíg el nem vált a lábostól a massza. Utána elektromos habverövel egyenként belekevertem a tojásokat. 2 evökanállal 8 halmot tettem egy sütöpapírral kibélelt tepsire és a sütö legalsó sínén, 220 fokon, 25 percig sütöttem.
Utána rögtön kivettem és egy ollóval kettévágtam. Amikor teljesen kihültek, megtöltöttem.

Töltelék: a csokit egy kis edényben amit forró vízbe állítottam, felolvasztottam. Közben felvertem a habot, majd amikor a csoki kicsit lehült, összekevertem a kettöt. Max. fél órára a hütöbe tettem a krémet, utána megtöltöttem a fánkokat és porcukorral megszórva tálaltam.