Savanyúkáposztás, sonkás quiche
a tésztához:
25 deka liszt, 12 deka puha vaj, 12 deka krémtúró, 1 tojás, só
A töltelékhez:
30 deka lecsöpögtetett savanyúkáposzta, 2 lila hagyma, 1 piros alma, 5 deka füstöltsonka, kakukkfü, 4 tojás, 1 deci tej, 1 deci tejszín, 10 deka reszeltsajt, szerecsendió, kevés vaj, 1 gerezd fokhagyma
A hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát és´folpackba csomagolva a hütöben 1 órát pihentetjük.
A töltelékhez a savanyúkáposztát a vékony karikára vágott hagymával, a csíkokra reszelt almával és a csíkokra vágott sonkával együtt a vajon kicsit deinszteljük, majd a kakukkfüvel, sóval, borssal füszerezzük.
A tésztát kinyújtjuk és egy 28 centi átméröjü kerek, kivajazott, kilisztezett formába terítjük, úgy, hogy pereme legyen.
Beleöntjük a káposztás keveréket.
A tejet a tejszínnel és a tojásokkal egy hosszúkás edényben felverjük, füszerezzük, belenyomjuk a fokhagymát és ráöntjük a töltelékre. Megszórjuk a reszelt sajttal és 170 fokos sütöben, alsó,felsö lángon, kb. 35- 40 percig sütjük. Hülni hagyjuk, majd felvágjuk.
Hozzá snidlinges fokhagymás tejföltt adtam.
Snidlinges,fokhagymás tejföl
2 deci 20%-os tejföl, 1 fokhagymagerezd, 1 zöld citrom, 3 ek. snidling, só, bors
A fokhagymát belenyomjuk a tejfölbe, belereszeljük a citrom héját és belenyomjuk a levét, sóval, borssal füszerezzük, majd beleszórjuk a snidlinget. alchri: nem volt zöld citromom itthon, sárgával csináltam. Isteni finom keverék!
a tésztához:
25 deka liszt, 12 deka puha vaj, 12 deka krémtúró, 1 tojás, só
A töltelékhez:
30 deka lecsöpögtetett savanyúkáposzta, 2 lila hagyma, 1 piros alma, 5 deka füstöltsonka, kakukkfü, 4 tojás, 1 deci tej, 1 deci tejszín, 10 deka reszeltsajt, szerecsendió, kevés vaj, 1 gerezd fokhagyma
A hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát és´folpackba csomagolva a hütöben 1 órát pihentetjük.
A töltelékhez a savanyúkáposztát a vékony karikára vágott hagymával, a csíkokra reszelt almával és a csíkokra vágott sonkával együtt a vajon kicsit deinszteljük, majd a kakukkfüvel, sóval, borssal füszerezzük.
A tésztát kinyújtjuk és egy 28 centi átméröjü kerek, kivajazott, kilisztezett formába terítjük, úgy, hogy pereme legyen.
Beleöntjük a káposztás keveréket.
A tejet a tejszínnel és a tojásokkal egy hosszúkás edényben felverjük, füszerezzük, belenyomjuk a fokhagymát és ráöntjük a töltelékre. Megszórjuk a reszelt sajttal és 170 fokos sütöben, alsó,felsö lángon, kb. 35- 40 percig sütjük. Hülni hagyjuk, majd felvágjuk.
Hozzá snidlinges fokhagymás tejföltt adtam.
Snidlinges,fokhagymás tejföl
2 deci 20%-os tejföl, 1 fokhagymagerezd, 1 zöld citrom, 3 ek. snidling, só, bors
A fokhagymát belenyomjuk a tejfölbe, belereszeljük a citrom héját és belenyomjuk a levét, sóval, borssal füszerezzük, majd beleszórjuk a snidlinget. alchri: nem volt zöld citromom itthon, sárgával csináltam. Isteni finom keverék!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése