Rizsfelfújt

RIZSFELFÚJT

25 deka kerekszemü rizs, 1 liter tej, citromhéj, csipet só, vaniliáscukor, 4 deka margarin, 15 deka cukor, 4 tojás
A tejben a citromhéjjal és a csipet sóval puhára föztem a rizst.Lehütöttem. A margarint habosra kevertem a cukorral és utána ezt a masszát belekevertem a rizsbe. Utána hozzáadtam a 4 tojás sárgáját, majd a felvert fehérjéket.
Egy tüzálló tálat kivajaztam, zsemlemorzsáztam, beleöntöttem a masszát és a sütöben, 180 fokon, kb. 50 percig, aranybarnára sütöttem.
Csokiszósszal tálaltam.alchri: egy üveg meggybeföttet leszürtem és belekevertem, úgy sütöttem meg.