Olivás sajtgolyók

OLIVÁS SAJTGOLYÓK

Kb. 10 éve találtam erre a receptre egy német tv újságban . Azóta már rengetegszer megsütöttem, ajándékba is.

25 dkg reszelt sajt, 12, 5 dkg liszt, 7, 5 dkg vaj, egy kis üveg paprikával töltött zöld olivabogyó ( töltösúly:230g)

A sajtot a liszttel egy edényben összekeverni, az olvasztott vajat hozzáadni, elöször villával, majd a kezünkkel egy lágy tésztát gyúrni. Az olivát lecsöpögtetni, majd a tésztából kb. 15 grammos darabokat letépni, laposra nyomni, majd a közepébe egy olvabogyót tenni, golyóvá formálni. Sütöpapiron a tepsin, a középsö sínen, 180 fokon, kb. 20-25 percig sütni. Melegen, hidegen egyaránt finom.