Oldalak

2011. november 28., hétfő

NÉPSZAVAZÁS STUTTGART 21 ELLEN ?

Kész. Ennyi volt. Veszítettünk.

Mi is ez a Stuttgart 21?

ITT OLVASHATTOK RÓLA RÉSZLETESEN

A döbbenetes az , hogy Stuttgart városában 47,1 % van ellene és 52,9 % mellette!!! Itt, ahol 20 év építkezés tortúrája vár ránk és esetleges,nem elöre látható problémák léphetnek fel....

Fogalmuk nincsen mire szavaztak....

Freiburg, Heidelberg,Karlsruhe, Lörrach,Mannheim,Tübingen nagy mértékben ellenezte,de mégsem segített.

Január közepén folytatja a vasút az építkezést, a müemlék védett pályaudvar déli szárnya után az északi lebontását,


a parkban lévö 200 éves fák kivágását, az alagút építését ami a gyógyvíz forrásokat veszélyezteti.

Stuttgart a második helyen áll Európában Budapest után a gyógyvízével.

A gyönyörü, szececciós házakban lévö lakások, amik alatt 10 méter mélységben fúrják majd az alagutat, eladhatatlanokká válnak,váltak....


A kék, talajvíz elvezetö csövek felállítását már elkezdték...


Saccolt 20 év építkezés, fúrás,túrás vár ránk, a vele járó kellemetlenségekkel....esetleges következményeivel.....










KEKSZEK




video

Két hete lányommal kekszeket sütöttünk. Csak a kiszúrásban segítettem neki, minden mást ö csinált.
A kekszek pontos receptjét leírom, a dekorációhóz porcukros-citromleves és porcukros-vörösboros mázat kevertünk ki, amiket Alexandra élelmiszerfestékkel színezett.
Összevágtam egy filmet az összes figuráról,nem akartam egyenként feltenni a képeket.

Hozzávalók a világos kekszhez:

50 deka liszt, 25 deka cukor, 2 tojás, egy csipet só, 25 deka vaj

A lisztet egy tálba öntöttem, a cukrot, csipet sót és a tojásokat hozzáadtam és a morzsolt vajjal együtt összegyúrtam.

Folpakkal letakarva egy órát a hütöben állni hagytam.

Lisztezett deszkán vékonyra nyújtottam, majd különbözö formákra kiszúrtam. 175 fokon, 10-15 percig sütöttem.

Hozzávalók a kakaós kekszhez:

12,5 deka vaj, 35 deka cukor, 3 tojás, 10 deka sötét kakaópor, 50 deka liszt, 1 csomag sütöpor

A vajat a cukorral és a tojásokkal habosra kevertem. A sütöporos lisztet a kakaóval hozzáadtam és összegyúrtam.
Folpakkal letakarva egy órát a hütöben állni hagytam, majd utána lisztezett deszkán vékonyra nyújtottam és kiszúrtam. 175 fokon 10-20 percig sütöttem.

2011. november 27., vasárnap

ADVENTI KOSZORÚ HELYETT


Az idén semmi kedvem nem volt a készen kapható adventi koszorúhoz,annyira unalmas, "kommersz" koszorúkat árulnak, ráadásul hamar el is száradnak.

Ami igazából teteszene, az megfizethetetlen, én pedig nem vagyok egy barkácsoló típus, nem álltam neki magam bütykölni.

Maradt az egyszerü változat, egy kerek ezüstözött tálcára állítottam 4 gyertyát, körberaktam fenyöágakkal,kicsit pitykéztem piros díszekkel és egy filc füzérrel.
Elönye: ha elszáradnak az ágak, bármikor lecserélhetem.

Nagyon meghitt elsö Advendtet kívánok minden kedves Olvasómnak!

2011. november 18., péntek

SZÉLESMETÉLT SZÜZPECSENYÉVEL


A novemberi KIFÖZTÜK újságban jelent meg ez a receptem.

Hozzávalók 2 személyre:

30 deka szüzpecsenye,2 db. vöröshagyma,1 fokhagymagerezd, 20 deka szélesmetélt, só,bors, 3 ek. olaj, 20 db. zsályalevél,1 deci száraz sherry vagy fehérbor,4 deka jéghideg vaj

A húst fél centis szeletekre vágtam. A hagymát hosszában ketté,majd keresztbe fél centis fél karikákra szeltem. A fokhagymát felaprítottam.
A metéltet megföztem. A húst sóztam,borsoztam és egy serpenyöben 2 ek. olajon,erös lángon,mindkét oldalán, 3 percig megpiritottam,utána kivettem és félretettem.
A maradék olajat a serpenyöbe öntöttem és a hagymát közepes lángon üvegesre sütöttem, a zsályaleveleket és a fokhagymát hozzáadtam. A sherryt beleöntöttem, majd erös lángon redukáltam a levét.

A metéltet leszürtem. A húst visszatettem a serpenyöbe, a vajat belekevertem, füszereztem és a tésztával óvatosan összekevertem.
Zsályalevelekkel megszórva tálaltam.

2011. november 6., vasárnap

MINI PALACSINTA TORONY



Családom nagyon édesszájú, de ugyanakkor egyfolytában diétázik...
Nehéz olyan édességet összedobni nekik, ami megfelelö.

Ma sikerült;) Az ötlet INNEN származik.

Hozzávalók:

10 deka liszt, 1 tojás, 2 deci tej, egy csipet só, olaj a sütéshez, fekete cseresznye lekvár

A hozzávalókból hagyományos palacsintatésztát készítettem és a tükörtojás serpenyömben 18 darab pici palacsintát sütöttem.

6 darab mini tornyot ragasztottam össze a lekvárral, porcukorral megszórva tálaltam.

2011. november 1., kedd

10 PERCES CSOKITORTA






Minden nap elhangzik az ebéd után,hogy "mi van nassnak?" Mivel kettesben élünk, a nagy torták,sütik sosem fogytak el, a 26-os formát lecseréltem elöször 18-asra, de nemrég találtam 16 centiset is, amit gyerekeknek árulnak:)
Nagyon cuki kapcsos forma, rendesen müködöképes,még kuglóf is süthetö benne.
Ebben sütöttem egy finom csokitortát. RECEPT INNEN

Hozzávalók a 24 centis formához:

20 deka 70%-os kakaótartalmú csokoládé, 7 deka vaj, 4 tojás, 7 deka cukor, 5 deka liszt, csipet só

A csokit a vajjal egy kis edényben forró vízbe állítva felolvasztottam. A cukrot a tojásokkal, a csipet sóval habosra kevertem, majd összekevertem a csokival, rászitáltam a lisztet.

Egy kivajazott,lisztezett kerek, csatos formába öntöttem és a 220 fokos sütöben 10 percig sütöttem.

Fele adagból készült a fotón látható adag, a nagyot is 10 percig kell sütni,mert belül krémesnek kell maradnia.