Oldalak

2010. október 31., vasárnap

KÖD-KUPA 2010 BALATONALMÁDI








Tegnap, október 30.-án délelött azt hittem hirtelen, hogy álmodom amikor kimentem a balkonra. Nem vicc, pár másodpercig kimeredt szemekkel néztem a Balatont és gondoltam, hogy hallucinálok.

De valóság volt.

A mai újságból tudtam meg, hogy 119 vitorlás indult az idei "Köd-kupán". Ezzel búcsúztatják a tó keleti medencéjében a vitorlásszezont. Az idén több mint 400-an vágtak neki 119 hajón a 18 kilométeres távnak Almáditól Balatonkenesén,Káptalanfüreden át vissza Almádiig.

Felejthetetlen látvány volt. Sajnos a fotókon nem jön ki jól, mivel köd volt;))

Egész nyáron nem láttam egyszerre ennyi vitorlást a vizen.
A napfelkelte és az utolsó kép 29.-én készült.












2010. október 26., kedd

"A VÁMPÍROK TÁNCA"



Nem vagyok nagy musical rajongó, de ez lenyügözö volt. A Palladium színházban láttuk ma este. Nekem a zenéje sem volt ismerös, kivéve azt a dalt /Total eclipse of the heart/ , amit Bonnie Tyler elöadásában ismertem eddig.
Fantasztikus kosztümök, sminkek, díszlet és énekesek! 2011 szeptemberig játszák még, nincs kizárva, hogy mégegyszer meg ne nézzük;)

TANZ DER VAMPIRE

2010. október 24., vasárnap

SPONTÁN TÜNTETÉS OKT.23.-ÁN STUTTGART 21 ELLEN


Csak egy "nagygyülés" volt betervezve. Rengetegen voltunk megint. A gyülés után kérdezgettem az öröket, hogy tudják-e,hogy lesz-e tüntetés is. Senki nem tudta, csak annyit mondtak,hogy majd kiderül...
Teljesen véletlenül a dobosok mögé kerültem. Egy 6-8 emberböl álló csoport, akik már az összes eddigi demonstrációnál legelöl ütötték a ritmust. Még sosem láttam öket, csak hallottam.
Most rájuk tapadtam;))
Nem bántam meg. Elöször egy "koncertet" adtak egy aluljáróban, majd lassan tovább mentek és a tömeghez csatlakoztak, én a nyomukban, mert persze,hogy elindult a nép!
Az elsö filmemben egy számomra hátborzongató jelenetet láttok, ahol a dobosok a rendöröket körbeveszik és csak dobolnak....

video
A második filmben bemutatom a megcsonkított, müemlékvédett pályaudvarunkat, ahol véget ért a demo és a dobosok egy második "különkoncertet" adtak, nem kis sikerrel.
Fogalmam nincsen, hogy véletlenül jöttek össze a tüntetések alatt, vagy amúgyis is ismerik egymást.
Majd legközelebb megkérdezem öket, mert az biztos,hogy ezentúl mögöttük masírozok;)



video

2010. október 23., szombat

MENNYBÖL AZ ANGYAL.....


Indul a Kifőztük Karácsony adománygyűjtő akció!


A nyár folyamán a főzés alapanyagai, a zöldségek, gyümölcsök nagy része nem érett be, vagy csak sokkal kevesebb a megszokottnál. Mert ez az év, ez a nyár, nem a szokásos volt.
Jött az árvíz, jöttek a hatalmas viharok, a soha nem látott mennyiségű esők, a jég, majd nemrég a vörösiszap katasztrófa. Olyan természeti katasztrófák sújtották az országot, amivel az egyes területen élők közül mindenki nehezen birkózott meg, még azok is, akiknek nincsenek megélhetési problémái.


Családok vesztették el az otthonukat, a megélhetést jelentő földet, az állatokat, mindent. Ezek az emberek megtapasztalták, hogy milyen átmeneti otthonokban élni, iskolákban, tornatermekben tölteni az éjszakát, a napokat. Megélni, hogy nincs ennivaló, megélni, hogy egyáltalán nem biztos, másnap lesz valamilyen étel, amit a család elé tehetnek.


El tudja Ön képzelni, hogy ennyire megváltozik az élete? Hogy olyan szegénységben él, hogy szó szerint éhezik? El tudja Ön képzelni, hogy a gyerekei csak az óvodában, iskolában esznek meleg ételt? Ehhez nem kell árvíz, nem kell természeti katasztrófa. Magyarországon több tízezer gyerek él a szüleivel, családjával olyan szegénységben, hogy mindezt árvíz, eső, és jég nélkül is átéli, átélte. Átéli, a szó szerinti éhezést.


Megdöbbentő, de így van, ma Magyarországon nagyon sok gyerek és családjuk él nyomorban.
Hogyan készültünk?


Első lépésként megnyertünk az ügynek további 100 ismert és népszerű bloggert, akik ötleteikkel és tehetségükkel hozzájárultak kezdeményezésünkhöz. Az akcióban így résztvevő összesen 115 blogger közreműködésével készítettünk egy karácsonyi – pdf formátumban megjelenő – kiadványt, melyben karácsonyi ételek, italok, karácsonyi gasztro- és kézműves ajándékötletek kaptak helyet.


Megkerestük a Magyar Élelmiszerbank Egyesületet, hogy segítségükkel az összegyűjtött adományokat rászoruló gyerekek és családjuk számára eljuttassuk.


Hogyan segíthet?


Nincs minimum, nem számít, hogy Ön esetleg csak kisebb összeggel tud hozzájárulni, mert a Magyar Élelmiszerbank a befolyó összegek minden forintjából élelmiszereket juttat el a rászoruló gyermekes családoknak, de természetesen több pénzből több gyermeknek lehet szebb karácsonya. Ön eljuttatja adományát az Élelmiszerbank számlájára amiből a rászoruló gyerekek, családok tartós élelmiszerekből összeállított csomagot kapnak majd.


Az adományozással és a receptkönyv letöltésével nem ér véget az akció. A Magyar Élelmiszerbank beszámol az adományok célba juttatásáról, képeket is láthatunk majd azokról, akiknek Ön is segített szebbé tenni az ünnepeket.


Fantasztikus érzés kapni, de adni még annál is sokkal jobb.
Segítsen, hogy segíthessünk!
Köszönjük!


További infórmációk az akció oldalán ITT olvasható.


http://karacsony.kifoztuk.hu/
A Kifőztük Karácsony kezdeményezésben résztvevő bloggerek betűrendben felsorolva:


http://agifoz.blogspot.com/
http://aglio-e-olio.blogspot.com/
http://alacarte-kulinaria.blogspot.com/
http://alchri62.blogspot.com/
http://alizkonyha.blogspot.com/
http://alkoto.freeblog.hu/
http://andi-cuki.blogspot.com/
http://annaborzasi.blogspot.com/
http://azotthonizei.blogspot.com/
http://babaesakonyha.freeblog.hu/
http://bakaorsi-delish.blogspot.com/
http://balzsam1977.blogspot.com/
http://benzsi.blogspot.com/
http://cecilekonyhaja.blogspot.com/
http://csaladituzhely.blogspot.com/
http://cseppmez.blogspot.com/
http://daisyterme.blogspot.com/
http://dejofozni.blogspot.com/
http://diobisztro.blogspot.com/
http://edeseskeseru.blogspot.com/
http://edithreceptjei.blogspot.com/
http://egycsipet.blogspot.com/
http://fakanalforgato.blogspot.com/
http://falatnyiorom.blogspot.com/
http://faluvgikurtakonyha.blogspot.com/
http://felholanyka.blogspot.com/
http://fittanyuka.blogspot.com/
http://flat-cat.hu/
http://fondantina.blogspot.com/
http://fozni-jo.blogspot.com/
http://fruzska-vattacukor.blogspot.com/
http://gabriellakonyhaja.blogspot.com/
http://garffyka.blogspot.com/
http://gasztroreka.freeblog.hu/
http://gesztenye.blogol.hu/
http://gigiakonyhaban.freeblog.hu/
http://gittarawfood.blogspot.com/
gonda.gyorgy@freemail.hu
http://glutenmentesen-andi.blogspot.com/
http://gumimacik.blogspot.com/
http://gyemantkonyha.blogspot.com/
http://habolondneszeddle.blogspot.com/
http://hordosv.blogspot.com/
http://horsi-orsi.blogspot.com/
http://ildinyo.blogspot.com/
http://izeskalandok.blogspot.com/
http://jadekonyha.blogspot.com/
http://jepatojtavan.blogspot.com/
http://jokaja.hu/
http://jucyblog.blogspot.com/
http://juhaszne.blogspot.com/
http://katakonyha.blogspot.com/
http://kellegyrecept.blogspot.com/
http://kisanyo.blogspot.com/
http://kiserletikonyha.blogger.hu/
http://kiskonyham.blogspot.com/
http://konyhatundermese-galedith.blogspot.com/
http://kreatorta.blogspot.com/
http://krisztina-kerekerdkzepn.blogspot.com/
http://kulinarisizbombak.blogspot.com/
http://latsiakonyhaja.blogspot.com/
http://lekvaroskukta.blogspot.com/
http://lettudatoskonyha.blogspot.com/
http://lillafoz.blogspot.com/
http://limarapeksege.blogspot.com/
http://ludanyo.blogspot.com/
http://mamihami.blogspot.com/
http://maxkonyhaja.blogspot.com/
http://miteszunkma.blogspot.com
http://mohakonyha.blogspot.com/
http://mokkacukor.blogspot.com/
http://moldvanmonika.blogspot.com/
http://mollykonyhaja.blogspot.com/
http://napmatka.blogspot.com/
http://nokedlis.wordpress.com/
http://notburga.blogspot.com/
http://orsicsibe.blogspot.com/
http://ottisfoz.blogspot.com/
http://padparadsa.blogspot.com/
http://papazsiroskenyer.blogspot.com/
http://piszke.blogspot.com/
http://pocakpanna.blogspot.com/
http://poppykonyha.blogspot.com/
http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/
http://pszichowellness-konyha.blogspot.com/
http://pusztakonyha.blogspot.com/
http://ramimamikuckoja.blogspot.com/
http://receptek-liza.blogspot.com/
http://selectfood.blogspot.com/
http://sioppeia.blogspot.com/
http://snocy.blogspot.com/
http://suss-alkoss.blogspot.com/
http://sutisnene.blogspot.com/
http://szannalina.blogspot.com/
http://szekimama.blogspot.com/
http://szellemafazekban.blogspot.com/
http://szemiramisz.blogspot.com/
http://szepsegtar.blogspot.com/
http://sziszikekszer.blogspot.com/
http://tavolainpiazza.blogspot.com/
http://thechefviki.blogspot.com/
http://thesweetcardamom.blogspot.com/
http://ticsiandi.freeblog.hu/
http://tokmagifoz.blogspot.com/
http://tucsokbogar.blogspot.com/
http://vea-receptgyujtemeny.blogspot.com/
http://vegansagok.blogspot.com/
http://vegavarazs.hu/
http://vesta007.blogspot.com/
http://vikkokucko.blogspot.com/
http://wiselady.hu/
http://www.gportal.hu/andi1976
http://www.makkakonyha.com/
http://www.sufonesza.hu/
http://yasmine-bazarja.blogspot.com/
http://zsuzsifoz.blogspot.com/
http://www.goldenapplestudio.hu/

VANILIÁS KIFLIK A FORMÁBÓL







Muszáj volt kipróbálnom. Beírom a tapasztalataimat. Tegnap a Pennyben is láttam, 9 Euróba kerül.

A recept a tepsi csomagolásán áll, nem rossz, mindjárt beírom.

Azt már mindjárt gondoltam, hogy amikor belekenem a masszát, nem fog úgy kinézni mint a fotón... amikor a kömüves a csempét fúgázza, a csempe is maszatos lesz utána, kb. ehhez tudom hasonlítani, de majd mutatom a fotót.
Nem baj, az is rásült a tepsire,utána finom aprólék lett belöle;)

A kiborítás is kicsit nehezebben ment, egy fadeszkához ütögettem a tepsit és úgy potyogtak ki a kiflik. Csatatér lett a munkapultomon, de ez sem vészes.

A kiflik nagyon picik, de isteni finomak!

Recept:

10 deka puha vaj, 6 deka cukor, 1 csipet só, 1 tojás, 1 tk. vaniliáscukor, 9,5 deka liszt, 3 deka örölt mandula

A formát 1 tk. vajjal kikentem és hütöbe tettem, így állt a leírásban.
A kiflihez valókat összekevertem és egy müanyag simítóval belekentem a tepsibe.
160 fokon 15 percig sütöttem. A formában hülni hagytam, amikor kihült, kiborítottam. Vaniliacukros porcukorral megszórtam.



2010. október 21., csütörtök

LEGÚJABB KINCSEM



A VANILIAKIFLI SÜTÉSÉNEK LEEGYSZERÜSÍTÉSE

Tavaly ilyenkor már láttam ezt a formát az üzletben, vaciláltam, hogy megvegyem...ne vegyem. Mire eldöntöttem, elfogyott.
Ma ismét elkezdték árulni, gondolkodás nélkül megvettem.
Még nem próbáltam ki, de hamarosan sor kerül rá.

MARHAHÚS EGYTÁL


Nagyon finom öszi, téli leves.

Hozzávalók:

50 deka marhahús kockára vágva, 1 nagy hagyma, 2-3 szál sárgarépa, 15-20 deka fehér káposzta, 10 deka bacon kockára vágva, 3 szem krumpli, 1 liter zöldség alaplé, kevés fehérbor, olaj, só,5-6 szem egész bors, kakukkfü, 1-2 babérlevél, köménymag, petrezselyem

Az olajon a bacont kisütöttem, majd rádobtam a hagymát. Üvegesre dinszteltem. Hozzáadtam a húst, kicsit piritottam, utána kb. 1 deci fehérborral leöntöttem. Sóztam, beletettem az egész borsot, a babérlevelet és lassú tüzön pároltam.

Közben megpucoltam a répát, káposztát és a krumplit, a répát karikára, a krumplit a káposztával együtt kockákra vágtam.

Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadtam a zöldségeket, felöntöttem a zöldség alaplével, beletettem a többi füszert és félig lefedve készre föztem.

Petrezselyemmel megszórva tálaltam.

NEMSOKÁRA KARÁCSONY


Kedves Olvasóim és Barátaim, szeretném figyelmeteket egy rendkívüli kiadásra felhívni.

A Kiföztük újság szorgalmas és lekiismeretes csapata kisütötte, hogy egy karácsonyi különszámmal lepjünk meg Benneteket. 115 blogger mondott igent a felkérésre, közöttük vagyok én is, megtisztelve éreztem magam, köszönöm!

Ez a szám csak annyiban fog az eddigiektöl különbözni, hogy ezt pénzért lehet letölteni. Nincs megszabva,hogy mennyiért, mindenki annyit fizet érte amennyit gondol.

A pénz jó helyre kerül. Olyan családok kapják, ahol esetleg az idén megint, vagy elöször nem állna karácsonyfa..... , ahol a gyermekek nélkülöznek..... nincs szebb egy csillogó gyermekszempárnál, ami a feldíszített karácsfonyfát csodálja. Adjuk meg nekik ezt az örömet!

További információt ITT találtok az újságról.

2010. október 14., csütörtök

AZT ÍRJA AZ ÚJSÁG......


Egy kis vidámság;))

Elkezdtem a réges régi lemezeimet cd-re másolni. Ma kezembe került ez a nagylemez, apósomtól kaptuk 1985-ben.
Psota Irén és Major Tamás jelenetét halljátok: " Jenö, mit szólsz a lakbérrendelethez?"


video

CSIRKEMÁJPÁSTÉTOM





Régebben vettem 4 darab mini pástétom formát, belül teflon, kívül fényes agyag, hogy jobban látható legyen a mérete, egy parafa dugót tettem mellé a képeken.

A pástétom hozzávalói voltak:

45 deka csirkemáj, 1 nagy hagyma, 4 deka liszt, 1 tojás, 50 ml konyak, 125 ml tejszín, só, bors, kakukkfü, babérlevél, kb. 10 deka bacon

A mini formákat / 2 darab/ kibéleltem bacon szeletekkel.

A májat a hagymával, tojással, 3 szelet baconnal, a liszttel, konyakkal, tejszínnel és a füszerekkel egy robotgépben pépesítettem. Eléggé folyékony masszát kaptam, de ez nem okozott problémát.

Beleöntöttem a baconnal kibélelt formákba, betakartam a kilógó bacon szeletekkel, a tetejére tettem 2-3 babérlvelet, lefedtem az edényke fedelével és egy tüzálló tepsibe állítottam öket. Annyi forró vizet öntöttem köréjük, hogy félig ellepje öket.

200 fokon kb. 1 órát sütöttem.

Utána a formában hagyva, 12 órát hütöttem, majd kiborítottam és szeletelve tálaltam.

Megjegyzés: még egy 3. formába is jutott volna, de mivel elfogyott a bacon amivel ki kellett volna bélelnem, úgy ahogyan volt ez a folyékony májas massza, egy serpenyöben megsütöttem, belekevertem kb. 5 deka vajat és egy folpakkal kibélelt kis tálba öntöttem. A hütöben szintén 12 óráig állni hagytam. Másnap kiborítva tálaltam. Finom májkrém lett belöle.

2010. október 11., hétfő

PIKÁNS "MALACFÜL"



Hozzávalók:

1 lap kinyújtott levelestészta, 20 deka reszelt sajt,kb. 10 deka füstölt nyers sonka, de inkább úgy írom,hogy annyi vékony szelet amennyi beborítja a tészát, 1 tojás, 1/2 pohár 20%-os tejföl, só, bors, pirospaprika

A sajtot a tojással, a tejföllel és a füszerekkel összekevertem. Rákentem a kiterített levelestésztára. Utána az egészet beborítottam a hajszálvékony sonkaszeletekkel, majd a hosszabb oldaláról feltekertem úgy, hogy középen találkozott a két henger.

Éles késsel 1 centis szeleteket vágtam belöle, egy sütöpapírral kibélelt tepsibe helyeztem a "malacfüleket" és 200 fokon aranybarnára sütöttem.

2010. október 9., szombat

ELÖTTE-UTÁNA



Már megint a park....

Alig egy hónapja vettem részt egy imán amit a parkban az egyik legöregebb fánál tartottunk. Természetesen Stuttgart 21 ellen imádkoztunk, helyesebben a fák kivágása ellen. Akkor filmkamera volt velem és lefilmeztem a hátunk mögötti területet is véletlenül.

Ugyanez a terület ma kopasz és elkerített, tele rendörökkel....

Pár napja fotóztam le, hogy hogyan néz ki most. Hirtelen amikor ott álltam, nem tudtam hol vagyok, elveszítettem a tájékozódási képességemet..... nem ismertem rá a parkra.

A hatalmas "vérbükk" fához próbáltam igazodni, ott álltunk az imánál. Valahogy nem akartam a szememnek hinni,hogy mit müveltek a múlt héten csütörtökön, mennyit jelent 25 fa kivágása..... és még további 120 fát akarnak kivágni. A pázsit egyébként a vízágyúzás miatt lett sárfürdö. Szalmával próbálták beborítani a parkvédök, hogy ne kelljen bokáig a latyakban mászkálni....

A filmrészletböl és a képekböl vágtam össze ezt a zenés klippet.

video

HOKKAIDO CURRY




Nagyon szeretem a Hokkaido tököt, almával, jó sok curryvel és kókusztejjel kombinálva ISTENI!!

Hozzávalók 2 személyre:

1 kisebb Hokkaido tök, 1 nagyobb savanykás alma, 1 doboz / 400 ml/ kókusztej, 2 nagy hagyma, kis darab friss gyömbér, curry, só, cukor, citromlé, kevés olaj

A hagymákat apró kockára vágtam és egy serpenyöben az olajon üvegesre dinszteltem. A Hokkaido tököt alaposan megmostam, kettévágtam, magjait eltávolítottam, majd kis kockákra vágtam. Ezt a tököt nem kell meghámozni.


Hozzáadtam a hagymához, közepes lángon lefedve, együtt kb. 10 percig dinszteltem. Sóztam, megszórtam curryvel. Az almát megmostam, a csumáját kivágtam és héjastól kis kockákra vágtam, beletettem a tök mellé.

Beleöntöttem a kókusztejet, a frissen reszelt gyömbért, még kicsit utánaízesítettem curryvel, sóval és elöször kb. 5 percig lefedve föztem, majd fedö nélkül még kb. 5-8 percig.

Citromlével és egy csipet cukorral ízesítettem, piritott kókuszreszelékkel megszórva tálaltam.

Magában ettem, de rizs, vagy couscous, vagy bármilyen hús mellé is finom lehet.




2010. október 7., csütörtök

KREATIV BLOGGER DIJ


Köszönöm kedves gasztroReka a megtiszteltetést;)

Játékszabály:
1. Meg kell köszönnöm a díjat annak, akitől kaptam.

2. A logót ki kell tennem a blogban.

3. Be kell linkelnem azt, akitől kaptam.

4. Írnom kell magamról 7 dolgot, amit mások érdekesnek találhatnak rólam.

5. Tovább kell adnom 7 bloggernek.

6. Be kell linkelnem őket.

7. Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjról.

7 dolog magamról:

1. Stuttgart 21 ellen vagyok!!!!

2. Jó lenne ha Magyarországon is kivonulnának az emberek az utcára,/ békés tüntetésekre gondolok/, ha valami nem tetszik nekik. Mint pl. most a vörös iszap esetében!!! Mi itt Stuttgartban kitartunk és addig nem nyugszunk, amíg el nem érjük, hogy népszavazás legyen! Különben hasonló tragédiák történnek majd mint otthon. Senki nem tudja konkrétan mivel jár ez az örült építkezés!!!! Úgy érzem sikereket érünk el, van értelme!!!!!! OBEN BLEIBEN!!!!

3. Gyerekeink leváltak tölünk, ez így van jól. Csak nekem meg kell szokni.....

4. A 3-as pontból kifolyólag többet utazom mint eddig, kihasználom a lehetöségeket;) férj munkahelyéböl adódóan járjuk a világot, amíg nyugdíjba nem megy;)

5. Ha nyugdíjba megy, akkor viszont minimum 1 évig el nem hagyjuk Magyarországot...;))

6. Imádok fözni, a vendégeimet kényeztetni.

7. Élvezem a technika fejlödését, most pl. kedvenc hobbim a régi diák bescannelése;)

Tovább adom a díjat, a következö kedves gasztroblogosoknak, bár lehet, hogy már megkapták valakitöl, akkor duplán díjazottak;))

ancsika, max, ági föz, mirelle, felhölány, szemirámisz, gumimacik














2010. október 2., szombat

OFF


Ezt a zenés filmet saját fotóimból és saját magam készítette filmrészletekböl vágtam össze. A filmet tegnap forgattam.

Október elsején, éjjel 1 órakor megtörtént az ami ellen hónapok óta felvonultunk, tüntettünk, imádkoztunk...
Kivágták az elsö 25 fát a stuttgarti Mittlere Schloßgartenben.
Éjjel jöttek, úgy mint a pályaudvar északi szárnyának a lebontásánál is.
Óránként kaptam csütörtökön az sms-eket a parkvédöktöl, hogy azonnal menjek a parkba, mert megjelentek a rendörök, kordonokat állítanak fel és vészhelyzet van.
Sajnos éppen úton voltam Magyarországról ide, visszafelé, így csak óránként sírva hallgattam a híreket az autóban.
Másnap,pénteken viszont barátok mesélték, hogy micsoda állapotok voltak a parkban..... álmatlan éjszakájuk volt. Utólag én is láttam a hírekben.
Pénteken délután amikor megérkeztünk, elsö utam a parkba vezetett. Szokatlan látvány fogadott... bokáig érö sár a zöld pázsit helyett, köszönet a vízágyúknak, tátongó terület a 25 fa helyén, kordonok, mögötte rendörök, buldózerek. Nekem is roszz éjszakám volt utána....

Elgondolkodtam,hogy milyen dátumot is írunk ma és hol is élek tulajdonképpen???

Csütörtökön délután ártatlan,békés embereket, diákokat, idöseket, akik "csak" a / több mint 200 éves /fákat próbálták megvédeni, lötték a rendörök vízágyúkkal, bors sprayvel és gumibottal támadtak rájuk.
Egy 60 éves nö akit egy rendör fellökött, a kórházba szállítás közben a mentöautóban szívinfarktusban meghalt..... egy másik békés tüntetö meg fog vakulni a vízágyú miatt....

No comment....

Meg kell egy rendört is említenem, aki lekapta a fejéröl a védö sisakot és azt kiabálta, hogy nem hajlandó gyerekekre vízágyúval löni......

video